|
|
Spaghetti Met Garnalen En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 150 gr, spaghetti
* 15 ml olijfolie
* 1 grote teen knoflook, uitgeperst
* 1 sjalotje fijngesnipperd
* 2 grote tomaten, in grove stukjes gesneden
* verse basilicum naar smaak ( of 1/4 tl
gedroogde basilicum
* 125 gr. noorse garnalen gepeld
* 1 of 2 bosuitjes fijngesnipperd
* versgemalen peper
Voorbereiding:
Het beste is de tomaten en garnalen heel kort bakken, zodat smaak en structuur optimaal zijn.
Kook de spaghetti in ruim kokend water al dente gaar en giet af.
(als je koelverse pasta gebruik, maak dan eerst de saus omdat verse pasta in een paar minuten klaar is)
Bereidingswijze:
Als de pasta is afgegoten, dan verwarm je de olie in de pan. Voeg de knoflook en de sjalotjes toe, bak al roerend ongeveer een halve minuut. Voeg de tomaten en de gedroogde basilicum toe (als je verse basilicum gebruikt, laat je deze pas aan het einde kort meestoven) Voeg de garnalen toe en blijf roeren tot ze roze zijn en door en door verwarmd zijn. Strooi het bosuitje eroverheen en breng op smaak met wat versgemalen peper.
|
|
|